Інгредієнти:

помідори - 250 г + для прикраси,

морква - 1 шт.,

цибуля-порей - 1 шт.,

сіль, чорний мелений перець, улюблені спеції - за смаком.

Приготування:

1.       Помідори відваріть, очистіть і протріть  крізь сито.

2.       Моркву і цибулю-порей дрібно наріжте, додайте помідори, посоліть, поперчіть.

3.       Варіть на повільному  вогні  близько 25 хвилин.

4.       Готовий суп збийте в блендері.

5.       Подавайте, посипавши улюбленими спеціями і прикрасивши скибочкою помідора.

Опубліковано: People UA № 1(47), літо 2019