Готувати вдома – це не лише корисно й атмосферно, а ще й справжнє задоволення, особливо коли у тебе під рукою якісне борошно від ТМ «Вілія». З ним випічка вдається щоразу, ніби за магією!

 

Домашні круасани

 

 

Інгредієнти:

 

500 г борошна ТМ «Вілія»

 

200 мл молока

 

50 г цукру

 

1 ч. л. солі

 

2 ч. л. сухих дріжджів

 

250 г вершкового масла (для шару)

 

1яйце (для змащування)

 

 

Приготування:

 

1. Змішайте борошно, дріжджі, цукор, сіль, тепле молоко. Замісіть тісто, дайте підрости 1 годину. 2. Розкачайте тісто в прямокутник, покладіть всередину масло (охолоджене пластом), складіть конвертом, охолодіть 30 хв. 3. Повторіть процес розкатування й складання ще 2-3 рази. 4. Наріжте трикутники, скрутіть в круасани, розкладіть на деко, дайте підрости 40 хв. 5. Змастіть яйцем, випікайте при 200°C ~15 хв. У вас вийдуть масляні, листкові, повітряні круасани, які чудово демонструють якість борошна волинського виробника.

 

Фокачча з розмарином і оливковою олією

 

 

Інгредієнти:

 

500 г борошна ТМ «Вілія»

 

300 мл теплої води

 

1 ч. л. солі

 

1 ч. л. цукру

 

2 ч. л. сухих дріжджів

 

50 мл оливкової олії + для змащування

 

свіжа гілочка розмарину

 

 

Приготування:

 

1. Замісіть тісто з усіх інгредієнтів (окрім розмарину), дайте йому підрости 1 год. 2. Викладіть на деко, сформуйте корж, пальцями зробіть заглиблення.

 

3. Змастіть олією, посипте подрібненим розмарином. 4. Випікайте при 200°C ~25 хв. І – вуаля, на вашому столі італійська випічка з українською душею.

 

 

Панкейки

 

 

Інгредієнти:

 

200 г борошна ТМ «Вілія»

 

1 яйце

 

250 мл молока

 

2 ст. л. цукру

 

1 ч. л. розпушувача

 

дрібка солі

 

2 ст. л. олії або розтопленого масла

 

 

Приготування:

 

1. Змішайте яйце, молоко, цукор, сіль. 2. Додайте борошно та розпушувач, перемішайте. 3. Додайте олію. Обсмажуйте на середньому вогні по 1 хв з кожного боку.

 

Опубліковано: "People UA" #1(59) весна-літо 2025